dimanche 14 mai 2017

Le miel éthiopien, un trésor au potentiel sous-exploité



Sur un terrain rocailleux du nord de l’Éthiopie, Alem Abraha et sa nuée d'abeilles élaborent un miel blanc onctueux et rare qui constitue l'un des produits d'exportation les plus précieux du pays. L’Éthiopie

produit environ un quart du miel africain et est le premier producteur du continent. Ses variétés blanche, rouge ou jaune aident à sortir des milliers de paysans misérables, comme Alem, de la pauvreté.